2024年4月メニュー〜野菜たっぷり本格ミートローフ〜

さて、
2024年前期メニューが始まりました！

まずは前期1発目のメニューが
「野菜たっぷり本格ミートローフ」です。

ミートローフって聞いたことはありますか？
うーん、なんというか、
型で焼いたハンバーグみたいな感じですかね。
クリスマスやパーティーにぴったりの
いわゆる「おもてなし料理」ですね。

材料はひき肉と玉ねぎ、たまご、パン粉などを使い、
塩こしょうやナツメグといった調味料を使って、
型に入れオーブンで焼き上げる肉料理です。

材料はほぼハンバーグと同じ。
作り方が、
フライパンで焼くのではなく、
型に入れてオーブンで焼きあげる、ということだけ違いますね。

オーブンで焼き上げることで、
手軽に一度にたくさんの量を作ることができることから、
一般的にパーティー料理向け、と言われますね。

アメリカの家庭料理の定番として
お馴染みのこの料理ですが、
調べてみると、
ドイツから移住した人たちが好んで食べていたのが、
ミートローフの起源であるとかなんか。
（諸説あります）

ミートは肉。
ローフは塊、といった意味があるそうで、
要するに、
かたまりのお肉を切り分けて食べる料理、
といった意味合いでしょうか。

今回は、
一般的な玉ねぎ以外にも、
「野菜たっぷり」というだけあって、
にんじんやピーマンなど、
たくさんの野菜が入っています。
みじん切りでザクザク入れちゃうので、
苦手な野菜が入っていてもバレません！（笑）

さらに、
ベーコンとうずらのたまご入り！
旨味とコクと、
食感も変わって、
見た目も楽しいミートローフです。

もちろん、
写真を撮り忘れましたので、
（最近開き直ってる）
想像してみてくださいね。

生徒さんのI川さんが、
お家で撮った写真を送ってくれましたので、
少々加工してご紹介します！

上にかかっているのは、
特製ソースです。
ミートローフから滲み出た美味しい肉汁と、
ケチャップ、中濃ソース、粒マスタード。
ぐるぐる混ぜ合わせたソースを添えて、
皆さん、
美味しく召し上がってくださったかしら。

と、
こちらも想像しています。

本日は、
しほ先生クラスは、
Sさん、I谷さん、Sさん、Kくん。
わたくしタケノクラスは、
I川さん、Oさん、Mさん。
合計7名でした。

いつもどうもありがとうございます。

今年度も、
たくさん美味しいものを作っていきましょう。

お写真を提供してくださったI川さん、
どうもありがとうございます。
いつも熱心で、
明るくまっすぐなI川さん、
お料理が、
もっと楽しく、
もっと上達していくのが楽しみですね。
（やっと更新できました。遅くなってごめんね）

2024年もよろしくお願いします！