後期メニューに手作りパンが決定です！
- 2022.05.14
前期メニュー（4月〜9月）は、以前お知らせした通りですが、後期メニュー（10月〜3月）には、手作りパンのメニューが決定しました！ しかも、担当してくれるのは、カリスマパン講師のH先生です！ 何を隠そうH先生とは、以前勤務していた料理教室の同期でして。同期といっても私より、技術も人気も高いカリスマ先生でしたので、得意げに言うにはおこがましいのですが。汗 今日そのH先生と久々にお会いして参りました♪ […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ10〜栄養たっぷり美味チヂミ
- 2022.05.13
加齢黄斑変性の方のサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 お手軽な食材を使って、ついつい作ってみたくなる♪簡単美味しいレシピを、ミルエルさんのWebサイトにてご紹介させていただいております。 今回は記念すべき10回目の配信です！ https://mirueru.qlife.jp/content/32 「栄養たっぷりの美味チヂミ」です！最近、すっかり韓国にハ […]
2022年5月6月の予定
- 2022.05.07
世の中、まだGWの方がいらっしゃるという噂を聞きましたが、本当なんでしょうか？笑 こちらGWは絶賛仕事に励んでおりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ 連休の後は、色々な現実と向き合うことが、なんだかしんどい気持ちにもなりますが、自分の居場所があれば、心に余裕が持てると思います。 いつでも心には余裕があるくらいの方が、自分らしく過ごせると思います。 今朝は電車に間に合いそうになく、息切れす […]
2022年4月の授業〜あさりと菜の花のパスタとミルクプリン
- 2022.04.23
コロナがあり、色々あり、対面の授業をお休みしておりましたが、ようやく！ようやくです！本日、復帰したってよ。 参加していただいた皆さん、合計5名の皆さん。どうもありがとうございました。 今日は幸先の良い晴天に恵まれました。個人的には、ガイドヘルパーの研修時にお世話になったO先生とお会いできて、とっても嬉しかったです。相変わらず、おキレイでした♡ レシピは、過去に掲載済みのものもありますが、再度、掲載 […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ9〜春色ふわふわえびだんご
- 2022.04.19
加齢黄斑変性の方のサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいています。 お手軽食材を使って、簡単で美味しい、作ってみたい！そんなレシピをミルエルさんのWebサイトにて配信させていただいております。 今回は9回目の配信になります。 https://mirueru.qlife.jp/content/30 「春色ふわふわえびだんご」になります！ もうすっかり桜も散ってしまいまし […]
おススメの微量計（スケール）発見！
- 2022.03.30
微量計。またの名は、はかり。横文字で言うところの、スケール。 それは薄力粉やお砂糖などを計量するのに必要な道具です。パンやケーキを作ろうとすると、粉の計量は必須です。 視覚障害者の方が使いやすい微量計というと、声で重さを教えてくれるのかな？スイッチが押しやすい形なのかな？といったことが想像できるかと思います。 白と黒の配色は、見やすい組み合わせです。そう分かっていても、純粋におしゃれです。 スイッ […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ8〜ゆずごしょう香る春菊の納豆和え
- 2022.03.30
加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 お手軽食材で、簡単、美味しい、これなら作れそうっ！そんなレシピを配信させていただいております。 今回は8回目の配信です。 https://mirueru.qlife.jp/content/29 「ゆずこしょう香る春菊の納豆和え」です。納豆といえば、ガーっと混ぜてあったかご飯にかけて、ガツガツ食 […]
あじさいさんに紹介されました！
- 2022.03.30
先日、・訪問介護・障がい者総合支援・同行援護従業者養成研修・障がい者グループホーム「イートハーブ」など様々な総合サービスを行なっている「あじさい」さんの公式ホームページにて、やさしい手料理を紹介していただきました。 まず、◇あじさいさんの公式ホームページはこちらhttp://narashino-ajisai.com/ ◇掲載していただいた記事はこちらhttp://narashino-ajisai. […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ7〜鶏と豆腐のわが家のごまみそ煮
- 2022.03.20
加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 とっても簡単で、お手軽な食材を使って、つい作りたくなってしまう♪そんなレシピを配信させていただいております。 今回は7回目の配信になります。 https://mirueru.qlife.jp/content/28 カットされた鶏肉と、焼き豆腐やしいたけを、おみそベースの調味料と、すりごまを入れ […]
2022年度スケジュールです！
- 2022.03.11
さてさて、早速ですが2022年4月から、やさしい手料理リニューアルオープンです。 こんな時期だからこそ、サクッとお料理を作って、サクッと帰宅して、お家でゆっくり召し上がってください。 テイクアウトできるお料理教室として、また始めていきたいと思っております。 取り急ぎ、前期（4月〜9月）のメニューです。 4月 菜の花とあさりのパスタとミルクプリン5月 ししゃもの南蛮漬けとかぼちゃサラダ6月 とうもろ […]