たまにある二週連続会える回 6月の授業は先週。7月の授業は今週。 とか考えていたら、一句できました。笑 たまに、そんなハードな日程がありますが、今週も来ていただいた皆さん、どうもありがとうございます！ 色々とご迷惑おかけしてます。 明日お誕生日のKくん、（おめでとー♪）切り物が確実に上達しているOさん、いつも明るく前向きなSさん、本日も暑い中、どうもありがとうございました。 Sさん、健康第一です。 […]
雨がパラパラ降る朝であった。 あ、つまらなそうな小説の始まりみたいになってすみません。 お足元の悪い中、ご参加くださった皆さん、どうもありがとうございました。 こちらの準備がバタバタして、開催時間がどんどん伸びてしまい申し訳ないです。汗 次回の告知も遅れてしまいまして、ご迷惑おかけして申し訳ありません。汗 そろそろ二人も限界かしらと、Y先生の復帰を待ちわびております。 とりあえずは、6月29日、い […]
視覚障害者の方が読む新聞、「点字毎日新聞」に、2023年4月から、レシピを連載させていただいております。 2年目の本年は、3つのテーマに沿って、レシピをご紹介させていただいております。 1．調味料3つでできる本格レシピ2．20分でできる時短レシピ3．旬の野菜を使ったレシピ この3つのテーマに沿って、月に1回ランダムにご紹介させていただきます。 今月6月は、20分でできる時短レシピ、「梅風味の茶碗蒸 […]
視覚障害者の方の新聞「点字毎日新聞」に、2023年4月から、レシピを連載させていただいております。 2年目の今年は、3つのテーマに沿ってレシピをご紹介します！ ①調味料3つでできる本格レシピ②20分でできる時短レシピ③旬の野菜を使ったレシピ この3つのテーマに沿って、月に1回ランダムに紹介していきます♪ 5月は、調味料3つでできる本格レシピ、「新玉ねぎとサーモンの漬け丼」です！ 新玉ねぎとサーモン […]
2024年前期メニューが始まっています。5月は、「塩さばのムニエル 香味ネギダレ」「切り干し大根の煮物」「もずく酢のおみそ汁」の3品を作り、そのままご試食していただきました。 コロナの影響で、すっかりテイクアウトのお料理教室でしたが、時々はご試食もしてみよう♪ということで、5月は、時々出てくる試食付きの日でした。 しほ先生クラスは、I川さん、Oさん、Mさん。 こちらタケノクラスは、I谷さん、S田さ […]
さて、2024年前期メニューが始まりました！ まずは前期1発目のメニューが「野菜たっぷり本格ミートローフ」です。 ミートローフって聞いたことはありますか？うーん、なんというか、型で焼いたハンバーグみたいな感じですかね。クリスマスやパーティーにぴったりのいわゆる「おもてなし料理」ですね。 材料はひき肉と玉ねぎ、たまご、パン粉などを使い、塩こしょうやナツメグといった調味料を使って、型に入れオーブンで焼 […]
視覚障害者の方の新聞「点字毎日新聞」に、2023年4月から、レシピを連載させていただいております。 今年は2年目ということで、2024年の1年間を通して3つのテーマに沿ってレシピをご紹介していきたいと思います。 ①調味料3つでできる本格レシピ②20分でできる時短レシピ③旬の野菜を使ったレシピ この3つのテーマで、毎月1回ずつ点字毎日新聞に掲載させていただきます♪ 2024年度の始まりである4月は、 […]
もう春ですね。2024年前期も始まりました！桜が散る前になんとか更新しておきます。笑 コロナ禍で、お持ち帰りメインのお料理教室でしたが、お持ち帰りも残しつつ試食の授業も取り入れていきます。色々試しながら、生徒さんが満足してくれる授業を目指していきたいと思います。 2024年度前期メニュー（仮）4月 お持ち帰りメニュー本格ミートローフ 5月 試食メニューねぎ塩だれの塩さばソテー・切り干し大根の煮物・ […]
視覚障害者の方が読む、点字の新聞「点字毎日新聞」に、2023年4月からレシピを掲載させていただいています。 通称「点毎/テンマイ」さんの、公式オンラインサイトの記事はこちらです。途中から有料になりますが、ちらっとでも雰囲気を味わってみてください。笑 https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c 点字毎日さんについての基礎知識の記 […]
視覚障害者の方のための新聞「点字毎日新聞」に2023年4月から、やさしい手料理のレシピを連載させていただいています。 通称「テンマイ」さんについて、公式オンライン記事はこちら↓↓ https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c 無料で読めるウチの記事はこちら↓↓ ◇材料（1人分）・鮭水煮缶（90グラム入り） 1缶・白菜 200グラ […]
