2024年1月メニュー〜とろとろ親子丼〜

  • 2024.02.04

2024年になり、1回目の授業はなんと試食メニューです! 何をいうか、と不思議に思う方がいても当たり前です。 だって今まで、コロナもあって、ずっと私たちのお料理教室は、お持ち帰りのメニューでしたから。 そんなわけで、私の方も張り切ってしまい、親子丼ときんぴらとおみそ汁。いっぱい詰め込んでしまい、めっちゃ忙しかったですね。。泣 みんな、本当にごめん。笑 0さん、Mさん、Sさん、Sさん、Iさん、Iさん […]

点字毎日さんの「作ろう!やさしい手料理キッチン」9〜揚げない揚げ餅でさっぱりみぞれ椀〜

  • 2023.12.28

視覚障害者の方が読む、点字の新聞があるのをご存知ですか?「点字毎日新聞」といって、活字版もあります。点字版は、もちろん通常の新聞より分厚いです。点字を打っているため、丈夫な紙で凹凸のある新聞です。 そんな歴史のある新聞に、2023年4月から、やさしい手料理のレシピを連載させていただいています。 通称「点毎/テンマイ」さん。途中から有料ですが、公式オンラインの記事はこちらです↓↓ https://m […]

2023年度12月のメニュー〜キャラメルりんごケーキ〜

  • 2023.12.23

もうあっという間に12月。今年最後の授業となりました。 先月は施設予約がうまくいかず、急遽お休みとなったこともあり、なんだかとってもお久しぶりな気がいたしました。 本日、クリスマスイブイブには、お持ち帰りのケーキ「キャラメルりんごケーキ」と「フルーツグラノーラバー」の二つのお菓子を作りました。 本日は、定員オーバーの(もはやこれが通常になりつつある。笑)7名。I谷さん。S田さん。M崎さん。K哉くん […]

点字毎日さんの「作ろう!やさしい手料理キッチン」8〜落としたまごの牛すき煮〜

  • 2023.12.08

点字版の新聞があることをご存知ですか?その名も「点字毎日新聞」!活字版もあります。そんな歴史のある通称テンマイさんに、2023年4月から、やさしい手料理のレシピを掲載させていただいております。 テンマイさんに載せてもらった時の有料記事はこちら↓↓ https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c テンマイさんについての無料記事はこち […]

点字毎日さんの「作ろう!やさしい手料理キッチン」7〜ホタテと小松菜のかんたんクリーム煮〜

  • 2023.12.08

「点字毎日新聞」さんに、私たちのやさしい手料理のレシピを掲載させていただいています。 2023年4月から始まったこの企画ですが、もう12月になりました。(本当はこれは10月のレシピですが) 今年やり残しているのは、この更新だ!どんどんご紹介していきますね。汗 https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c ↑↑続きはご購読をお願い […]

NHKラジオで紹介されました!

  • 2023.10.11

さて、秋です。秋の夜長に、ラジオを聞くという方もいらっしゃるでしょう。(唐突なスタートですが。笑) 10月8日、朝7時30分から、NHK第二にて、私たち「やさしい手料理キッチン」の活動が、生徒さんの石谷さんの様子が、特集されました! https://www.nhk.or.jp/heart-net/shikaku/list/47407/#contents ↑↑こちらはNHKさんのサイトです!音声は、 […]

2023年度10月のメニュー〜本格ボロネーゼ〜

  • 2023.10.07

先週は9月、今週は10月。 ということで、先週は9月メニューを開催し、今週は10月メニューを開催しました。 えーと、要するに、2週連チャンの授業でした。笑 なんだか、この一週間ですっかり秋も深まった気もします。(食欲の秋だから、お腹がすくのか) さて、そんなお腹ぺこぺこの今週は、「本格ボロネーゼ」を作りました。 5名さまのご参加、どうもありがとうございました。 Sさん、Kくん、今回はしほ先生チーム […]

点字毎日さんの「作ろう!やさしい手料理キッチン」6〜大豆もやしと牛肉のキムチ炊き込みごはん〜

  • 2023.10.06

点字の新聞「点字毎日」さんと私たちのやさしい手料理のコラボ企画がスタートして、早や半年が過ぎました。 2023年の4月から、レシピを掲載させていただいております。 https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c ↑↑続きは購読をお願いします。笑 点字毎日さんとはなんぞや?の方は、こちらの記事をどうぞ(無料です。笑)↓↓ 点字毎日さ […]

2023年度9月の授業〜カリフラワーのドライカレー

  • 2023.10.03

最近はありがたいことに、色々なところからお声をかけていただき、出張授業をさせていただくことが増えました。 しかーし、ここで行う授業が私たちのメインです。ホームは落ち着くねぇ、なんて準備をしながらしほ先生と話していました♪ さて、今回は6名のご参加でした。9月30日開催でした! この前は職場でお世話になりました、I川さん。計量が上手になったと評判のOさん。いつも器用なMさん。そして、いつもホームペー […]

【速報】10月8日にNHKラジオで紹介されます!

  • 2023.09.21

まだまだ暑さも残りますが、秋はもうすぐそこに来ているような、いやまだ来ていないような。一体どっちなんだろう。とかなんとかやっているうちに、来月のBIGなお知らせです♪ 以前、お料理教室で取材がありましたが、それはなんと、NHKラジオさん担当のMさんがいらっしゃっていました! とってもキレイなステキ女子なMさん。とても話しやすく、気さくで明るくイキイキと働くお姿は、同じ女性として憧れてしまいます。 […]

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