立春も迎えて、もうすぐ春ですね。春といえば、お花。お花といえば、花野菜です。（…こじつけ感があるのは、気のせいです）笑 視覚障害者の方のお料理教室の対面授業は、今年は一年間お休み中の私たちですが、旬の「野菜」を、月に一つずつご紹介しています。 2回目の今日は、白いお野菜「カリフラワー」です。 カリフラワーとブロッコリーは、なんだか似ているなぁと思いませんか。実はこの二つは、キャベツの仲間なんです。 … 続きを読む 季節の野菜で学べるおいしい12のレシピ②〜カリフラワー〜