４月：レンジで簡単♪春キャベツとしらすのやみつきナムル
コロナ禍で、対面授業が難しくなったため、活動をお休みしていた2021年。私たちにできるのは何かと考えて、月に1回、季節の野菜を使ったレシピの配信を始めました。今となっては、少し懐かしい気持ちで「野菜で元気になるレシピ」として気軽にご覧ください！美味しさは、保証付きです♡
材料
- ・春キャベツ ３００グラム（２から３枚）
- ・しらす ５０グラム（大さじ５から６）
- ・にんにくすりおろし 小さじ２分の１
- ・鶏がらスープの素 小さじ１
- ・白いりごま 大さじ１
- ・ごま油 小さじ２
- ・刻みのり お好みで
作り方
- 春キャベツは一口大の大きさに手でちぎる。芯の部分は包丁で薄切りにしておく。
- 耐熱皿に、春キャベツを乗せ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ５００ワットで３分加熱する。
- 粗熱が取れたら、春キャベツの水分を拭き取る。
ボウルに、にんにくすりおろし・鶏がらスープの素・白いりごま・ごま油を入れて混ぜ、春キャベツ・しらすを入れ、さらに混ぜる。 - 器に盛り付け、お好みで刻みのりを散らして出来上がり。
