⑧ゆずごしょう香る春菊の納豆和え
加齢黄斑変性サポートサイト「ミルエル」さんのサイトで、簡単で美味しいレシピを全１８回掲載させていただきました。
ミルエルさんの公式サイトはこちらです。
https://mirueru.qlife.jp/
また、やさしい手料理キッチンについての紹介記事はこちら↓↓
https://mirueru.qlife.jp/content/9/
プロのカメラマンさんや、フードコーディネーターさんとお仕事をさせていただいた貴重な時間でした。簡単で美味しく、体にも良いレシピです。ぜひ、お試しくださいね。
紹介
ミルエルさんで紹介されたページには、
ちょっと嬉しいアレンジの方法や
便利グッズなどについても紹介されていますので、
ぜひご覧ください！
材料
- ・春菊 ２から３本
- ・万能ネギ ２本
- ・油揚げ ２分の１枚
- ・納豆 ２パック
- ・塩 少々
- ・ごま油 小さじ２分の１
- 【調味料】
- ・砂糖 小さじ１
- ・ゆずごしょう 小さじ１
- ・しょうゆ 小さじ２
- ・酢 小さじ４
下準備
- ボウルに、砂糖・ゆずごしょう・しょうゆ・酢を入れ、調味料を混ぜ合わせておく。
作り方
春菊は茎から葉を外し、３等分の長さに切る。万能ネギは、４センチの長さにして、春菊と一緒に水にさらしておく。切り口から水を吸わせ、シャキッとしてきたら、水気をよく切っておく。
油揚げは１センチ角に切って、トースターで３から４分焼き、塩少々を振りかけておく。
合わせておいた調味料に、納豆を入れ軽く混ぜておく。水気を切った春菊・万能ネギを器に盛り付け、納豆と交互に盛り付け、上からごま油をかける。
塩を振った油揚げをトッピングして、出来上がり。
