⑰ガリたこキムチ
加齢黄斑変性サポートサイト「ミルエル」さんのサイトで、簡単で美味しいレシピを全１８回掲載させていただきました。
ミルエルさんの公式サイトはこちらです。
https://mirueru.qlife.jp/
また、やさしい手料理キッチンについての紹介記事はこちら↓↓
https://mirueru.qlife.jp/content/9/
プロのカメラマンさんや、フードコーディネーターさんとお仕事をさせていただいた貴重な時間でした。簡単で美味しく、体にも良いレシピです。ぜひ、お試しくださいね。
紹介
ミルエルさんで紹介されたページには、
ちょっと嬉しいアレンジの方法や
便利グッズなどについても紹介されていますので、
ぜひご覧ください！
材料
- ・蒸しだこぶつ切り １００グラム
- ・にんにく １かけ
- ・キムチ ５０グラム
- ・乾燥わかめ ３グラム
- ・鶏がらスープの素 小さじ２分の１
- ・白いりごま 小さじ２分の１
- ・ごま油 大さじ１
下準備
- 乾燥わかめはたっぷりの水で５分ほど戻し、しっかり水気を拭き取っておく。
作り方
にんにくは皮をむき、ヘタを落とし、みじん切りにする。にんにくつぶし器があれば、つぶしておく。
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で２分ほど香りが出るまで加熱し、火を止める。
水気を切ったタコを入れ、手早くからめる。加熱が長いとタコがかたくなるため、余熱でにんにく・ごま油とからめるようにする。
ボウルに戻したわかめ・鶏がらスープの素を入れ、タコを加えよく混ぜる。キムチを入れ、ざっくり混ぜる。
器に盛り付け、白いりごまを振ったら出来上がり。
