⑱炊飯器におまかせチャーシュー
加齢黄斑変性サポートサイト「ミルエル」さんのサイトで、簡単で美味しいレシピを全１８回掲載させていただきました。
ミルエルさんの公式サイトはこちらです。
https://mirueru.qlife.jp/
また、やさしい手料理キッチンについての紹介記事はこちら↓↓
https://mirueru.qlife.jp/content/9/
プロのカメラマンさんや、フードコーディネーターさんとお仕事をさせていただいた貴重な時間でした。簡単で美味しく、体にも良いレシピです。ぜひ、お試しくださいね。
紹介
ミルエルさんで紹介されたページには、
ちょっと嬉しいアレンジの方法や
便利グッズなどについても紹介されていますので、
ぜひご覧ください！
材料
- ・豚ヒレ塊肉 ３００グラム
- ・青ネギ（根元ではなく葉の部分） お好みで５センチを２本程度
- ・しょうが １かけ
- ・練りがらし お好みで
- ・塩 小さじ４分の１
- ・黒こしょう 少々
- 【調味料】
- ・砂糖 大さじ２
- ・酒 大さじ２
- ・しょうゆ 大さじ３
- ・ウーロン茶 １５０ｃｃ
- ・八角 １個
下準備
- しょうがはよく洗い、皮つきのまま薄く切っておく。青ネギは、よく洗い水気を拭き取ったら、包丁の腹でよくつぶしておく。
- 炊飯器の内釜に、砂糖・酒・しょうゆ・ウーロン茶・八角を入れ、軽く混ぜておく。
作り方
豚ヒレ塊肉は、塩・黒こしょうをすりこみ、１０分以上おいておく。
調味料を入れた内釜に、下味をつけた豚ヒレ塊肉を入れる。ネギ・しょうがをのせて、炊飯器にセットし普通に炊く。
炊きあがったら、取り出し、熱いので注意しながら切る。
器に盛り付け、お好みで練りがらしを添えて出来上がり。
