続々と配信されているのに、こちらが追いつけずにおります。汗 加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 とっても簡単で、手軽な食材で、美味しくて、目にも良い♪そんなレシピを配信させていただいております。 今回は6回目の配信になります。 https://mirueru.qlife.jp/content/17 「冷凍かぼちゃでボリューム満点 […]
あ、すみません。冬眠してました。笑 加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さんとコラボさせていただいている簡単レシピがとっくに更新されています。汗 https://mirueru.qlife.jp/content/16 今回で5回目の配信になります。「サラダチキンのやみつきよだれ鶏」です。 コンビニなどでお馴染みのあの「サラダチキン」をそのまま使っちゃうというなんともワイルドな一品です […]
新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 早速、新年早々に加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さんとコラボさせていただいている簡単レシピが公開されました。今回は4回目の配信になりますね。 https://mirueru.qlife.jp/content/15 「しょうが香るサバ缶とキノコの炊き込みご飯」です。作り方④に登場する炊飯器は、何を隠そうこのために […]
加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さんとコラボさせていただいている簡単レシピが公開になりました。今回で3回目の掲載になります！ https://mirueru.qlife.jp/content/14 今回は、「油揚げとカリカリ納豆キムチ巾着」です。 この更新は、年内最後になりそうなので、「ミルエル」さんとのコラボレシピに添えられている写真の裏話をしてみようかと思います。 このなにげ […]
もう12月です。よく思い出さないと、今年が2021年だってことも忘れてた。笑 オリンピックをやってたことも忘れかけてました。もはや今年の干支なんて思い出せません。そうなってくると、ところで2020年て、あった…？笑 東京五輪に関しては、開催国が東京に決まった瞬間、駒沢公園で開催されていたランニングイベントに参加していました。ざっくり説明すると、参加者が夜通し走って東京招致を願い、次回の五輪開催国の […]
今回が2回目の掲載となります、加齢黄斑変性の方のための、サポートサイト「ミルエル」さんとのコラボレシピが、公開されました！ https://mirueru.qlife.jp/content/13 「おかずになるマグロのユッケ風サラダ」です。 目の病気で、少し見えにくかったり、全く見えなかったり、症状は患者さんによって違うとは思いますが、美味しい料理を作って、食べて、笑顔になってもらいたい。 人を良 […]
以前、告知させていただいた、加齢黄斑変性の方のための サポートサイト「ミルエル」さん と、コラボさせていただいているレシピが公開されました。 https://mirueru.qlife.jp/content/11/ 「かんたん桜エビとチーズのパリパリお焼き」になります！ こちらは、料理講師時代の私の師匠であり、今では共に、やさしい手料理の仲間であるしほ先生考案のレシピです！ レンジだけで簡単に作れ […]
さて、問題です。先を見通せる縁起の良いお野菜ってなーんだ？（耳をすます） はーい、正解です！れんこんですね！！（きっと全員正解じゃ） れんこん、漢字で書くと蓮根。ハスの根っこ、と書きます。別名ハス。あのお釈迦さまのハスです。なんだかそう聞くだけでも、縁起が良さそう感、すごいですよね。笑 あの神々しい程に美しいハスの名前がついているレンコン。 ハードルを上げてしまってゴメンよ、レンコン。と謝りたくな […]
こんばんは。もう11月になっていますが、お変わりなくお元気ですか？（手紙風に始めてみました。笑） 先日、ひっそりと告知させていただいた件の詳細です！ 加齢黄斑変性サポートサイト「ミルエル」さん。とりあえずは、こちらになります！↓↓↓↓ https://mirueru.qlife.jp/ 加齢黄斑変性の患者さん、そのご家族の方のためのサポートサイトです。 ほっこりするイラストが、個人的にはだいぶツボ […]
食感のある食べ物って美味しいですよね。 中華の炒め物のくわいとか、チャーハンに入れたたくあんとか、お煮物の中のレンコンとか。もはや、この食感を味わいたくて食べてるようなもの。メインを支える、というより、君がメインだと言いたくなる。 育った実家の食卓では、食感を楽しむという食文化がなかったため、（おかあさん、バラしてゴメン。笑）食感のある食べ物の美味しさを知ったときは、もう目からウロコだし、ほっぺは […]
