2022年10月の授業〜常備菜に便利な甘辛肉そぼろ〜

本日はお日柄も良く。
正真正銘の秋晴れです。

実に三色どんぶり日和です。
（どんな日和？）

というわけで、
10月も終わりですが、
本日10月授業を開催いたしました。

定員は4名のはずなのですが、
ありがたいことに本日は過去最高記録。
ジャジャジャジャーン♪
6名のご参加でした！

いつものOさん、
Sさん、
Kくん、
I川さんにI谷さん。
本日初めましてのMさん。
合計6名、
どんなに数えても6名です。
（ひいふうみい…）
ご参加くださった皆さん、
どうもありがとうございました！

（Mさんのガイドさんは、
元ガイドヘルパーの学校でのクラスメイトTさん。
今日も癒しの優しい笑顔に癒されました♡）

作っていくのは、
鶏ひき肉を使った甘辛い肉そぼろ、
お手軽に作れるプロのようなふっくら炒り卵、
紅しょうがを添えた三色どんぶりです。

余った肉そぼろは、
お持ち帰りしていただきました。
常備菜に持ってこいの肉そぼろです。

豚ひき肉、
合いびき肉、
いろんなひき肉で作れますが、
今回はあえての鶏ひき肉です。

他のお肉に比べると、
あっさり軽くて美味しいのです。
低カロリーの高たんぱく、
冷めても美味しい鶏ひき肉。
これはもう使うっきゃないでしょ！笑

お味は定番の甘辛味。

お酢を少々入れると、
具材が痛みにくくなり、
さっぱり美味しくなるのでおススメです。
ピリ辛がお好みなら、
豆板醤を少々入れても美味しいです。

刻んだレンコン、
しいたけや舞茸などの
きのこを刻んで入れても美味しいです。
お手軽に腸活ができますよ。

崩した高野豆腐や、
刻んだしらたきなどで
カサ増しするのもオススメです。

具材と調味料をフライパンに入れて、
ポロポロになるまで加熱するだけ、
という簡単な調理方法も魅力のひとつです。

私も実は困った時のお弁当に、
よく作ります。
簡単な割に見栄えもするし、
何より美味しいので、
ぜひ皆さんの得意料理になってくれたらいいな、
と思います。

本日は、
便利グッズコレクターのI谷さんが、
水色クリップを持って来てくださいました！

これです！

液体の量や色がわかるという便利なクリップです。
私たちの中では、
話題のグッズだったので、
I谷さんが実演してくださった時、
みんな
なんだかすごく盛り上がったなぁ。笑

コップにお湯を注ぐ時や、
調理をする際、
水を張ったりするのに便利です。
本体の下部に液体が接触すると
アラーム音が鳴ってお知らせしてくれるのです。

また、上部には色判別機能も付いています。
色を知りたい対象物に押し当て、
スイッチを入れることで、
その対象物の色を音声で教えてくれるのです。
（この機能はちょっと間違えがちとのことでしたが。笑）

引用先＜株式会社Raise the Flag 公式ホームページ参照＞

皆んなで便利グッズを見つけて、
その情報を共有できるのは
とってもありがたいです。
良き情報があれば、
また教えてくださいね。

次回は、
出張授業です。

また楽しい授業で、
皆さんとお会いできるのを楽しみにしております。

本日はおつかれさまでした。
来月またお会いしましょう♪