2022年度3月の授業〜手作りピッツァ〜

桜も満開だっていうのに、
本日はあいにくの雨…。
お足元の悪い中、
本日は6名の生徒さんが
いらっしゃってくださいました。
（雨の中、本当にありがとうございました！）

いつものI谷さん、
Mさん、
I川さんはお久しぶりでした。

Sさん、
Sさん、
Oさん、
今日は遠くから応援していましたよ♪

こんなに沢山の皆さんが
楽しみにしてくださっていたのは、
パンのカリスマ先生堀田先生です！

某料理教室では、
本当に大人気の先生でした。
大人気の理由は、
いつも真摯にパンと向き合い、
生徒さんと向き合い、
手を抜かずに
毎回高いレベルの授業をしている先生だからです。

当たり前の努力ができなくなってしまうことって
実はよくあることだと思いますが、
堀田先生は、
流されずにいつも努力をしていました。

私の憧れの同期の先生です！

あ、
好きな先生のことになると、
つい夢中で語ってしまう悪い癖が出ました。
すみません。笑

そんな尊敬するパンの先生と、
今日は大変ためになる授業でした♪

本来、
パンを作るというと、
粉を台の上で、
こねたり伸ばしたり、
粉だらけになって汗だくになって、
とにかく大変そう。
（言いすぎたかもしれません。汗）
とにかく、
つい敬遠しがち、だと思うのです。

でも、
今日のパンはとっても簡単！

ジッパー付きの丈夫なビニール袋の中に、
パンの材料を全て入れて、
コネコネまぜまぜ。
まとまったら、
お鍋のお湯にビニール袋ごと入れて、
しっかり一次発酵をさせました。
その後ふっくらした生地を、
B4サイズの長方形の形に
手で伸ばし、
二次発酵もしました。

衝撃だったのが、
ピザソース！
トマトケチャップと、
塩・黒こしょう、
ガーリックペッパーだけ。
（今話題のペッパーミルパフォーマンスもしながら。笑）
簡単美味しいピザソースを塗ったら、
ベーコン、
枝豆、
コーン、
お好きな具材を選んで乗せて、
チーズを乗せたら、
オーブンでこんがり焼き上げました♪

カットしてお持ち帰りになりましたが、
生徒さんのご厚意で、
少しだけこそっとガイドさんと試食をしてもらいました。
（内緒です♡）
焼きたては、本当に美味しいですよね！
皆さんが「美味しいー！」と
言ってくれている笑顔を、
こっそり覗き見して、
誰よりもニヤニヤしておりました。
（このニヤニヤ顔が誰にもバレていないことを願う。笑）

堀田先生のパンの授業、
生徒さんからもとっても大好評だったので、
ぜひまた来てもらいたいな、
なんてもう思っています。
堀田先生ロス発動中です。笑

雨降りの一日でしたが、
とっても楽しい一日でした。

ご参加くださった皆さん、
堀田先生、
どうもありがとうございました。

Kくん、
今日は残念でした。
また来月お待ちしてます。

どうもありがとうございましたー！
来月は晴れますように〜と、
今から、
てるてる坊主でも作っておきます。笑