2022年10月の授業〜常備菜に便利な甘辛肉そぼろ〜
- 2022.10.29
- 2022年授業のレシピと報告
![2022年10月の授業〜常備菜に便利な甘辛肉そぼろ〜](https://8341teryouri.com/wp-content/uploads/2019/11/8B0768C4-6DCC-46AF-BC76-2CDE64AD9B8A-890x500.jpeg)
本日はお日柄も良く。
正真正銘の秋晴れです。
実に三色どんぶり日和です。
(どんな日和?)
というわけで、
10月も終わりですが、
本日10月授業を開催いたしました。
定員は4名のはずなのですが、
ありがたいことに本日は過去最高記録。
ジャジャジャジャーン♪
6名のご参加でした!
いつものOさん、
Sさん、
Kくん、
I川さんにI谷さん。
本日初めましてのMさん。
合計6名、
どんなに数えても6名です。
(ひいふうみい…)
ご参加くださった皆さん、
どうもありがとうございました!
(Mさんのガイドさんは、
元ガイドヘルパーの学校でのクラスメイトTさん。
今日も癒しの優しい笑顔に癒されました♡)
作っていくのは、
鶏ひき肉を使った甘辛い肉そぼろ、
お手軽に作れるプロのようなふっくら炒り卵、
紅しょうがを添えた三色どんぶりです。
余った肉そぼろは、
お持ち帰りしていただきました。
常備菜に持ってこいの肉そぼろです。
豚ひき肉、
合いびき肉、
いろんなひき肉で作れますが、
今回はあえての鶏ひき肉です。
他のお肉に比べると、
あっさり軽くて美味しいのです。
低カロリーの高たんぱく、
冷めても美味しい鶏ひき肉。
これはもう使うっきゃないでしょ!笑
お味は定番の甘辛味。
お酢を少々入れると、
具材が痛みにくくなり、
さっぱり美味しくなるのでおススメです。
ピリ辛がお好みなら、
豆板醤を少々入れても美味しいです。
刻んだレンコン、
しいたけや舞茸などの
きのこを刻んで入れても美味しいです。
お手軽に腸活ができますよ。
崩した高野豆腐や、
刻んだしらたきなどで
カサ増しするのもオススメです。
具材と調味料をフライパンに入れて、
ポロポロになるまで加熱するだけ、
という簡単な調理方法も魅力のひとつです。
私も実は困った時のお弁当に、
よく作ります。
簡単な割に見栄えもするし、
何より美味しいので、
ぜひ皆さんの得意料理になってくれたらいいな、
と思います。
本日は、
便利グッズコレクターのI谷さんが、
水色クリップを持って来てくださいました!
これです!
![](https://8341teryouri.com/wp-content/uploads/2022/10/F541A387-6272-477B-90D6-F4EBD3A4AC59.jpeg)
液体の量や色がわかるという便利なクリップです。
私たちの中では、
話題のグッズだったので、
I谷さんが実演してくださった時、
みんな
なんだかすごく盛り上がったなぁ。笑
コップにお湯を注ぐ時や、
調理をする際、
水を張ったりするのに便利です。
本体の下部に液体が接触すると
アラーム音が鳴ってお知らせしてくれるのです。
また、上部には色判別機能も付いています。
色を知りたい対象物に押し当て、
スイッチを入れることで、
その対象物の色を音声で教えてくれるのです。
(この機能はちょっと間違えがちとのことでしたが。笑)
引用先<株式会社Raise the Flag 公式ホームページ参照>
皆んなで便利グッズを見つけて、
その情報を共有できるのは
とってもありがたいです。
良き情報があれば、
また教えてくださいね。
次回は、
出張授業です。
また楽しい授業で、
皆さんとお会いできるのを楽しみにしております。
本日はおつかれさまでした。
来月またお会いしましょう♪
- 前の記事
古き良き友人の話 2022.10.17
- 次の記事
2022年11月の授業〜出張授業!手作り中華パーティー〜 2022.11.26