ミルクフさんに紹介されました！
- 2020.04.13
見る工夫を見つける、身につける、略して「ミルクフ」。 なんだかワクワクしますね。 私は、視覚障害者の方のお料理教室を立ち上げるにあたり、視覚障害者の方の日々の生活について色々情報を得たいと思いました。 結局、そんな情報に巡り合えず、先に行動してしまったのですが、あの頃の自分に教えてあげたいwebサイトを見つけてしまいました。 ミルクフ〜見る工夫を見つける身につける〜https://mirukufu […]
お知らせ
- 2020.04.06
4月の授業ですが、新型コロナウィルスの影響でお教室の使用が出来なくなり、中止とさせていただきます。 5月以降のスケジュールに関しましては、追ってご連絡いたします。 なんだか、大変な日々が続きますが、みなさんとまた美味しいものを作り、一緒にいただける日を楽しみにしております。 少しでもみなさんに笑顔が届きますようにと、愛犬の笑顔を貼っておきますね〜（親バカですみません）笑
4月の予定
- 2020.03.23
新しい前期メニューは、4月26日日曜日11時から15時までの予定です。 今まで土曜日開催でしたが、講師の都合により今後は日曜日開催に変更になります。 ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。 ご予約お待ちしておりますね〜
4月からの新メニュー
- 2020.03.21
2020年も早いもので、もう3月ですね。すっかり冬眠をしていました。笑色々ある時期ですが、4月からの前期メニューを更新しました！ 「半年間で野菜の切り方をマスター」 必ず再現できるメニューを1品、丁寧に作ります！ 一緒に食べていただく、簡単おいしいメニューはレシピ付きでご用意します。 そして毎回、計量の練習時間をしっかり取ります。お家の計量スプーン持参でいらしてくださいね。 習うより、慣れるが先で […]
おでかけコンシェルジュ千葉さんに紹介されました！
- 2019.12.17
ガイドヘルパーの研修中、数名の方と意気投合しお友達になりました。そんな大切な出会いがあったお友達の一人、Tさん。 実に様々な活動をされている方で、目標に向かって真っ直ぐ進める姿勢は、本当に頭が下がります。いつも穏やかであたたかく、上品なのに一緒にいるとホッとする、素敵な憧れの友人です。 先日、レッスンに遊びに来てくださいました。 彼女が活動されている「おでかけコンシェルジュ千葉」のFacebook […]
11月の授業風景です
- 2019.11.24
11月は、イタリアンのクリスマスメニューでした。 アラビアータとは、別名「おこりんぼ風」とも言われる唐辛子の辛さがクセになるトマトソースのこと。ペン先のような形をしたペンネというショートパスタでいただきました。 にんにくたっぷりでしたが、みんなで食べたら怖くないと言ってみんなで美味しくいただきました。笑 レンジでチンするポテトサラダには、カリカリベーコンを入れて、粒マスタードで大人の味に仕上げまし […]
2019年後期メニュースケジュール
- 2019.10.29
9月テーマ「ナンを手作りしよう」・本格キーマのレンチンカレー・手作りナン・ビタミンラッシー 10月テーマ「火を使わないだしの取り方を学ぼう」・塩鮭ときのこの炊き込みご飯・三つ葉とお麩のお吸い物・たたききゅうりとホタテの酢のもの・白玉小豆 11月テーマ「イタリアンでクリスマスメニュー」・ペンネアラビアータ・おかずになるレンチンポテサラ・パンナコッタいちごソース 12月テーマ「お持ち帰り特別メニュー！ […]
みんな大好きハンバーグ
- 2019.10.29
本日は、女性二人でのんびりトマトの煮込みハンバーグです。 玉ねぎのみじん切りの練習をしました。 切り物が苦手という方は多いと思いますが、コツをつかめば、切り物が楽しくなりますよ。 ハンバーグも、コツをおさえれば、本当に美味しくなります。 個人的にハンバーグ好きなので、みんなで作れてとても楽しい1日でした。 ご参加いただいて、どうもありがとうございました。 本日のお献立 ・トマトの煮込みハンバーグ […]
盲導犬も参加してくれました
- 2019.10.29
本日は、ガイドヘルパーさんも合わせて5名のご参加でした。 盲導犬も、いい匂いに時々こちらをのぞきながらも、終始とってもお利口でした。 たまご料理は難しいですが、練習すれば必ず上手になります。 今後も、もっとわかりやすく、もっと簡単に作れるように、レシピの研究をしていきたいと思います。 少しずつ、積み上げていきましょう。 ご参加いただいて、どうもありがとうございました。 本日のお献立 ・だし巻き玉子 […]
本格始動です
- 2019.10.14
「やさしい手料理」は、月に1度のペースで、お料理教室を開催していきたいと思います。 集客にも悩んでおりましたが、登録しているガイドヘルパーの事業所「千葉県視覚障害者福祉協会」からのご紹介もあり、なんと合計6名の方がご参加くださいました。 みんなでお料理を作り上げていくことが、こんなに楽しいなんて、とっても充実した一日でした。 主婦の方が多かったので、包丁の扱い方もとてもお上手でした。日々の献立作り […]