2019年後期メニュースケジュール
- 2019.10.29
9月テーマ「ナンを手作りしよう」・本格キーマのレンチンカレー・手作りナン・ビタミンラッシー 10月テーマ「火を使わないだしの取り方を学ぼう」・塩鮭ときのこの炊き込みご飯・三つ葉とお麩のお吸い物・たたききゅうりとホタテの酢のもの・白玉小豆 11月テーマ「イタリアンでクリスマスメニュー」・ペンネアラビアータ・おかずになるレンチンポテサラ・パンナコッタいちごソース 12月テーマ「お持ち帰り特別メニュー！ […]
みんな大好きハンバーグ
- 2019.10.29
本日は、女性二人でのんびりトマトの煮込みハンバーグです。 玉ねぎのみじん切りの練習をしました。 切り物が苦手という方は多いと思いますが、コツをつかめば、切り物が楽しくなりますよ。 ハンバーグも、コツをおさえれば、本当に美味しくなります。 個人的にハンバーグ好きなので、みんなで作れてとても楽しい1日でした。 ご参加いただいて、どうもありがとうございました。 本日のお献立 ・トマトの煮込みハンバーグ […]
盲導犬も参加してくれました
- 2019.10.29
本日は、ガイドヘルパーさんも合わせて5名のご参加でした。 盲導犬も、いい匂いに時々こちらをのぞきながらも、終始とってもお利口でした。 たまご料理は難しいですが、練習すれば必ず上手になります。 今後も、もっとわかりやすく、もっと簡単に作れるように、レシピの研究をしていきたいと思います。 少しずつ、積み上げていきましょう。 ご参加いただいて、どうもありがとうございました。 本日のお献立 ・だし巻き玉子 […]
本格始動です
- 2019.10.14
「やさしい手料理」は、月に1度のペースで、お料理教室を開催していきたいと思います。 集客にも悩んでおりましたが、登録しているガイドヘルパーの事業所「千葉県視覚障害者福祉協会」からのご紹介もあり、なんと合計6名の方がご参加くださいました。 みんなでお料理を作り上げていくことが、こんなに楽しいなんて、とっても充実した一日でした。 主婦の方が多かったので、包丁の扱い方もとてもお上手でした。日々の献立作り […]
初めての授業
- 2019.10.14
盲導犬センターの頃からの大切なお友達のIさん。 生徒さん第1号として、ガイドヘルパーさんと快く参加してくださいました。 さすが主婦歴の長いIさん、とっても手慣れていてお上手でした。 太巻きを巻くコツを覚えていただいたら、色んな食材を巻いたのり巻きが作れますね。 「お餅はよく練った方が美味しくなる」からと、足踏みしているこちらの現状を激励してくださいました。いつも、どうもありがとうございます。美味し […]
HP開設しました！
- 2019.10.10
視覚障害者の方のお料理教室「やさしい手料理キッチン」です。 たくさんの方のご協力もあり、ようやくHPが完成しました。 管理人はなかなかのPCオンチですが、これからコツコツ運営していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。