ミルエルさんコラボの簡単レシピ15〜ひんやり夏おでん〜

加齢黄斑変性の方のサポートサイト
「ミルエル」さん。
お手軽食材を使って、
つい作ってみたくなる、
そんな体にも良いレシピを、
ミルエルさんのWebサイトにて
ご紹介しております。

今回は15回目のレシピです。
暑い夏でも食べたい！
ひんやり夏おでんです。

おでんの具は、
うずらのたまご
ごぼう巻き、
といったおなじみの具に、
オクラ
プチトマト
ヤングコーン、
の夏野菜を使って、
うまみ濃い濃いのおだしで
軽く煮てからしっかり冷やす！

おつまみにも、
食欲の無い夏バテ気味のおかずにも、
おススメです。

個人的には、
タコ串がおススメです♪
からし多めで
ぜひお召し上がりください♪

さてさて、
もうすぐ8月も終わりますが、
皆さまの夏休みはいかがだったでしょうか？
なんていっても
今年の夏は暑かったから。。。
大変でしたよね、
ていってもまだまだ暑いですけど。泣

8月に入った時、
この夏に達成したい目標を
いくつか立てました。
8月も終わりが見えていますが、
そんな目標の達成率は、
2割程度ですが、
何か？

残り1週間で本気出す！笑

思い起こせば昔から、
長期休みなどがあると、
張り切って目標を立てるタイプでした。
この長期休みで、
自分は何かを劇的に
変えられるんじゃないか、と。

結果、
劇的にバージョンアップした経験は、
思い出せないんですが。笑

それでも毎回夢見てしまう自分は、
アホなのか？？汗
否定はできませんが、
その都度、
高い目標を立てるだけでも、
立てないよりいいかな、なんて
のんきに思う夏の終わりです。

皆さんの目標が叶った夏だといいな、
と思います。

目標と向き合い、
少しずつでも達成できるように
自分の中で折り合いをつけながら、
進んでいきたいと思います。

2022年夏、
まだ終わっちゃいないぜ〜！
もう1個だけ、
何か叶える夏にしましょう〜！
（夏バテテンションで暑苦しくて申し訳ございません）