ミルエルさんコラボの簡単レシピ18〜炊飯器におまかせチャーシュー〜

新年明けましておめでとうございます。
…て、この挨拶ってまだ使っても良いんでしょうか？笑

気がついたら、
2023年になっていました。

今日は、
2023年初めての授業！
の、
はずでした。
お楽しみにされていた皆さん、
本当に申し訳ございませんでした。
6名もご予約いただいており、
初めて参加される予定の方も
いらっしゃったのに、
本当に申し訳ありませんでした。

この授業の振替は、
来年度のメニューに組み込みますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、
そんな残念なご報告もあれば、
新年早々、
ありがたいお話もいただいておりまして、
またこちらも
いつかご報告できればと
思っております。
えへ。
て、ハッキリ言おう。
これは匂わせ、というやつです。
（自覚して事前に自己申告する新しいタイプの匂わせ）

匂わせている場合ではないので、
本題です。

加齢黄斑変性の方のサポートサイト「ミルエル」さん。
やさしい手料理が考案したレシピを
掲載してくださっています。
簡単で美味しく、
目にもやさしいレシピ♪
をコンセプトに、
考えて考案しております。

視覚障害者の方でも、
お家で自分の大好物を、
楽しく作れるようになってもらいたい！
と言う私たちの考えとよく似ていることもあり、
ご縁があって18回も掲載していただきました。

どうもありがとうございました。

記念すべき18回目は、
炊飯器に材料と調味料を放り込んで
スイッチをONするだけの
簡単チャーシューのレシピです。

https://mirueru.qlife.jp/content/38

このレシピを作るのに、
我が家の炊飯器で、
何度も何度も試作をしました。
お肉屋さんには、
あらまた？と言われるくらい顔パスになり、
家族にも、
あらまた？とげっそりされ、
きっと炊飯器にも、
あらまた？ご飯を炊きたいのに、
と思われていたと思います。笑

ウーロン茶を使用することで、
お肉の臭み消しになり、
さっぱりと美味しく仕上がります。

八角というのは、
中華料理に欠かせない
木の実を乾燥させたスパイスです。
中国原産の「トウシキミ」という木の実です。
星のような形から、
「スターアニス」とも呼ばれていますね。
アニス、
というのは香りの主成分の呼び名です。
日本では、
胃腸薬としての効果が期待される漢方でもあります。

そんなスパイスや調味料と、
豚ヒレ塊肉、
臭み消しのネギとしょうが、
を入れて炊き上げるだけ。
炊き上がったら、
その中に茹で卵を入れておくと、
おいしい煮卵も一緒に出来上がるので、
ぜひぜひおすすめです。

自分には絶対に作れないと思っているレシピって、
作ってみたいと思えないだけ。
そう思いませんか？

試してみたら、
思っていたより難しくないね、
なんてよく言われます。

勝手に自分で壁を作っているだけのことって、
意識していないだけで、
結構身の回りに存在していると思います。
あんまり難しく考えずに、
気軽に楽しくとりあえず始めてみると、
人生もっと楽しいと思います。

どうせなら、
悲しいより楽しい方がいいし、
辛いより嬉しい方がいいし、
難しいより簡単がいい。
最後のやつは価値観の違いもあると思いますが。笑

今年は2023年。
去年より、
少しでも楽しい一年にしましょう。
少しでも多く笑いたいです。

笑う門には福来る。

小学生でも知っていることわざです。
座右の銘にしている方も多いと聞きます。
よく考えたら、
難しいことは何もなく、
笑って幸せになれるなんて素晴らしい♪

今年は、
皆さんの毎日にたくさんの笑いがありますように。
そんなことを願って、
今年一年をスタートさせたいと思います！
今年も、
やさしい手料理を
どうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに、
私の座右の銘は「ガッツ」です！
ガッツがあれば何でもできるという
あの名言です！
（ね〜Y先生〜♡）