2025年度2月のレッスン報告

2026年2月28日土曜日。

この前まで、
明けましておめでとうで盛り上がっていたのに、
もう2月も終わるんか、、と
変なところに引っかかっております。

今年2回目のレッスンは、
5名の生徒さんがご参加くださいました。

そして、
本日より、
我々に心強いスタッフが増えました！

実はガチのお友だち、
大橋宏子先生です！

好きな食べ物はカニ。
好きな動物はイヌ。
生粋のヤクルトファンの宏子先生。
とんでもない頑張り屋さんで、
大人になってから介護士の学校を首席で卒業、
ケアマネの資格も実力で取得、
しかも1発合格です。
私の誇らしい友人です。

実は家族ぐるみで仲良しで、
以前
宏子先生と私の家族で遠足に出かけたとき、
神社で、我々家族の
私欲にまみれた願望を書いた絵馬に、
矢印を引っ張って、
「この願いを叶えてやってください」
と、書いてくれていたのは、
宏子先生のお人柄を一言で表してくれていました。涙

本当に大好き、
宏子先生。

そんな心強い味方を得たしほ先生と私は
最高にラッキーです。

これからも頑張るぞってことで、
本日のお品書き。

大豆もやしと牛肉のキムチ炊き込みごはん
セロリとメカジキの煮付け
えのきの豆乳みそ汁
切り干し大根と塩こんぶあえ

以上4品です。

信じられないのですが、
出来上がったお料理の写真は撮り忘れました。笑

その代わりに、
本日撮影担当だった宏子先生の渾身の写真がこちら。

生徒さんたちのお顔が映らないようにという
やさしい配慮。笑

そういうところ、
ずっとホントに大好きです。笑

さて、
ついつい宏子先生のことばかり話してしまいますが、
本日は、ほっこり和食4品です。
（ええと戻る戻る）

テンマイさんにもレシピを掲載済みの炊き込みご飯です。
大豆もやしのひげ根取りなど、
ちょいとひと手間ですが、
歯触りをよく美味しく召し上がっていただく裏技です。

また、
扱いやすいメカジキは、
香りのあるセロリと煮付けにします。
セロリ苦手なKくんごめんね。

えのきとごぼうを
豆乳入りのおみそ汁にしましたが、
賛否はあったようです。
ダメだったかな、Sさん。

切り干し大根と塩昆布だけで作れる
簡単な箸休め。
え結局これが1番人気だった？

みんなでワイワイ話しながら、
お料理をするのは
とても楽しいです。

いつもこの時間で、
生徒さんに学びがあったり、
何かのひらめきにつながって、
よりお料理が好きになってもらえたらと思っています。

また、
楽しい時間を一緒に過ごしましょうね。

来月はお休みです。

また4月から心機一転、
楽しいレッスンを企画中なので、
どうぞ乞うご期待です。

本日もおつかれさまでした。
また、
お会いしましょう♪