2021年の新しい活動内容について
- 2021.01.01
新年明けましておめでとうございます。今年も、皆さまにとって良い一年でありますように。 さて、今年はやさしい手料理としての活動は、月に1回ずつ旬のお野菜の紹介と、その野菜を使って作れるレシピを1品ずつご紹介していく、その名も「やさしい手料理の季節の野菜で学べるおいしい12のレシピ」を、12回にちなんで、各月の12日に更新していきます。 新型コロナの影響もあり、なかなか対面の授業には抵抗がある、という […]
音声配信⑥〜秋香る鮭の包み焼き
- 2020.10.23
秋です。すっかり秋です。先日、無事に衣替えも済み、気持ちはもう冬です。気が早いですか？ さて、思い起こせば、この音声配信を始めたときは、夏でした。汗をかきながら、録音をしていたことを思い出します。最終回の録音は、先日の衣替えで、久々に出した上着を着ながら行いました。うーん、季節はめぐりますね。 あっという間の3ヶ月でしたが、充実した3ヶ月でした。こんな機会をくださったミルクフさん、Mさん、どうもあ […]
音声配信⑤〜アボカドとエビのごちそうサラダ
- 2020.10.06
食欲の秋、満喫中です。 新米が美味しすぎて、新米をおかずに新米を食べています。（結局、新米しか食べてない） さあ、そんな新米ばかり食べている方も、そうでない方も、美味しいおしゃれなサイドメニューはいかがですか？ 5回目の「聞いて覚えるお料理教室」です。 「ミルクフ」さんにより配信されている音声配信もいよいよ5回目です。全6回、月に2回ずつ3ヶ月間配信されています。最終回の6回目の配信は、10月20 […]
10月メニューのお知らせ
- 2020.10.06
いよいよ10月です。今月は、ガパオ風エスニックごはんを作ります。タイ料理で人気のごはんメニューです。「バジル炒めごはん」と呼ばれることもありますが、なんだかいまいちピンときませんか？「ガパオ」とは「バジル」のことなんです。ひき肉やキノコなどの様々な食材を炒め、ナンプラーなどで味付けをしてごはんに乗せ、目玉焼きも乗せて食べる、美味しいタイの国民食です。 みじん切りの練習は、お料理上手に直結の練習です […]
音声配信④〜キャベツのレンジシューマイ
- 2020.09.23
すっかり秋ですね。皆さん、美味しい秋を過ごされていますか？ 秋、と言えば、スポーツやら芸術やら読書やら、もちろん食欲やら、色々と関連づけられがちですよね。個人的には、スポーツも好きだし、美術館も本も好きです。食べ物も大好きといったら、今がまさに自分のベストシーズンなのかと、実感中であります。 皆さんの調子のよいベストシーズンは、いつですか？「この季節はキライ〜」というより、「この季節が好き〜」と、 […]
音声配信③〜ミネストローネ
- 2020.09.07
気付けば、もう9月になっています。世の中、コロナだなんだと、バタバタしている間に、もう9月かぁと、軽く衝撃です。 皆さんも、毎日の生活だったり、お仕事だったり、勉強だったり、趣味だったり、お友達との予定だったり、色々といつもとは違う9ヶ月間だったことと思います。 それでも、なんとか頑張ってこれて、本当にお疲れさまでした。何も出来なかった、ではなくて、出来ない時にだけ出来ることがあるんですって。なん […]
9月メニューのお知らせ
- 2020.09.01
もう秋かな。秋かな。と期待に胸を膨らませる管理人です。 みなさん、春夏秋冬、一番好きな季節はいつですか？ 私は、ぶっちぎりで秋が好きです。涼しくなって気持ちがいいし、空が高くなってキレイだし、果物も美味しいし、サンマも美味しいし、スポーツの秋、芸術の秋！あ〜、秋っていいですね。 そんなステキな季節、9月27日日曜日、11時から、ご予約お待ちしております。今月は、食欲も増してきて、新米を美味しく食べ […]
音声配信②〜かんたんサンドイッチ
- 2020.08.23
こんにちは！「やさしい手料理の聞いて覚えるお料理教室」が、ミルクフ〜見る工夫を見つける身につける〜さんのWEBサイトより、配信されました。 今月から配信がスタートしました！全6回、月に2回ずつ3ヶ月間、配信いたします。1回10分程度なので、お気軽に聞いてみてください。今回は、簡単サンドイッチです。簡単ならではの美味しく作る工夫をお伝えしています。 配信してくださっている「ミルクフ」さんの公式ホーム […]
音声配信始めます！音声配信①〜パラパラチャーハン
- 2020.08.06
こんにちは。梅雨が終わったと思ったら、あっという間に暑い夏がやってきましたね。すでに夏バテしてますが、何か？笑 さて、前回に少しだけ告知させていただいた「やさしい手料理の聞いて覚えるお料理教室」ですが、 音声配信という形で、全6回、月2回の3ヶ月間、ミルクフ〜見る工夫を見つける身につける〜さんのWEBサイトにて、配信されることになりました！ 早速、1回目の配信がこちらです！ この6回でご紹介するレ […]
聞いて覚えるお料理教室、始めます！
- 2020.07.27
新型コロナウィルスの感染拡大は、どこまで続くのやら。。と、不安な日々が続きますね。 皆さんも、不安な日々を過ごされていることと思います。 実は、こちらにも「コロナが収束するまで外出は控えたい」「お料理教室って、行っても大丈夫ですか？」と言ったご意見も届いております。 こんな時代に合った方法はないのかと色々考えていたのですが、そんな時、以前お世話になった方からご連絡がありました。（Mさん、どうもあり […]