視覚障害者の方の新聞「点字毎日新聞」に、2023年4月から、レシピを連載させていただいております。 今年は2年目ということで、2024年の1年間を通して3つのテーマに沿ってレシピをご紹介していきたいと思います。 ①調味料3つでできる本格レシピ②20分でできる時短レシピ③旬の野菜を使ったレシピ この3つのテーマで、毎月1回ずつ点字毎日新聞に掲載させていただきます♪ 2024年度の始まりである4月は、 […]
もう春ですね。2024年前期も始まりました！桜が散る前になんとか更新しておきます。笑 コロナ禍で、お持ち帰りメインのお料理教室でしたが、お持ち帰りも残しつつ試食の授業も取り入れていきます。色々試しながら、生徒さんが満足してくれる授業を目指していきたいと思います。 2024年度前期メニュー（仮）4月 お持ち帰りメニュー本格ミートローフ 5月 試食メニューねぎ塩だれの塩さばソテー・切り干し大根の煮物・ […]
視覚障害者の方が読む、点字の新聞「点字毎日新聞」に、2023年4月からレシピを掲載させていただいています。 通称「点毎/テンマイ」さんの、公式オンラインサイトの記事はこちらです。途中から有料になりますが、ちらっとでも雰囲気を味わってみてください。笑 https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c 点字毎日さんについての基礎知識の記 […]
視覚障害者の方のための新聞「点字毎日新聞」に2023年4月から、やさしい手料理のレシピを連載させていただいています。 通称「テンマイ」さんについて、公式オンライン記事はこちら↓↓ https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c 無料で読めるウチの記事はこちら↓↓ ◇材料（1人分）・鮭水煮缶（90グラム入り） 1缶・白菜 200グラ […]
本日は、いつも利用させていただいている施設の協賛イベントでした。 ご担当してくださったTさん、今日はお会いできませんでしたが、色々とどうもありがとうございました。ステキなチラシを作っていただきありがとうございました。 とてもありがたいお誘いに感謝しております。 いつもは参加できない方にもお声がけをしまして、新規の生徒さんJさん、いつものOさんSさんKくんの4名のご参加でした。 以前、友人のカリスマ […]
もう2月です。1週目に、2月の授業があるため、なんだか皆さんのご都合も悪く、また具合の悪い方も続出して、本日はなんと2名！Sさん、Kくん、のんびりできて楽しかったですね。 よくホームページをチェックしてくれているKくんに、（いつもどうもありがとうね）「今日は写真は撮らなくて平気？」なんて、気にかけてもらったりして、おかげで今月は写真があるよ〜！（Kちゃん見てる？笑） （補足：いつも写真を撮る余裕が […]
視覚障害者の方が読む「点字毎日新聞」。2023年4月から、やさしい手料理のレシピを連載させていただいています。 通称「点毎/テンマイ」さんについて、詳しく知りたい方へ、途中から有料ですが、公式オンラインの記事がこちら↓↓ https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c そんなテンマイさんについて、ざっくり説明した記事はこちら↓↓（ […]
2024年になり、1回目の授業はなんと試食メニューです！ 何をいうか、と不思議に思う方がいても当たり前です。 だって今まで、コロナもあって、ずっと私たちのお料理教室は、お持ち帰りのメニューでしたから。 そんなわけで、私の方も張り切ってしまい、親子丼ときんぴらとおみそ汁。いっぱい詰め込んでしまい、めっちゃ忙しかったですね。。泣 みんな、本当にごめん。笑 0さん、Mさん、Sさん、Sさん、Iさん、Iさん […]
視覚障害者の方が読む、点字の新聞があるのをご存知ですか？「点字毎日新聞」といって、活字版もあります。点字版は、もちろん通常の新聞より分厚いです。点字を打っているため、丈夫な紙で凹凸のある新聞です。 そんな歴史のある新聞に、2023年4月から、やさしい手料理のレシピを連載させていただいています。 通称「点毎/テンマイ」さん。途中から有料ですが、公式オンラインの記事はこちらです↓↓ https://m […]
もうあっという間に12月。今年最後の授業となりました。 先月は施設予約がうまくいかず、急遽お休みとなったこともあり、なんだかとってもお久しぶりな気がいたしました。 本日、クリスマスイブイブには、お持ち帰りのケーキ「キャラメルりんごケーキ」と「フルーツグラノーラバー」の二つのお菓子を作りました。 本日は、定員オーバーの（もはやこれが通常になりつつある。笑）7名。I谷さん。S田さん。M崎さん。K哉くん […]
