ミルエルさんコラボの簡単レシピ3〜油揚げとカリカリ納豆キムチ巾着
- 2021.12.28
加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さんとコラボさせていただいている簡単レシピが公開になりました。今回で3回目の掲載になります！ https://mirueru.qlife.jp/content/14 今回は、「油揚げとカリカリ納豆キムチ巾着」です。 この更新は、年内最後になりそうなので、「ミルエル」さんとのコラボレシピに添えられている写真の裏話をしてみようかと思います。 このなにげ […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑫〜切り干し大根〜
- 2021.12.12
もう12月です。よく思い出さないと、今年が2021年だってことも忘れてた。笑 オリンピックをやってたことも忘れかけてました。もはや今年の干支なんて思い出せません。そうなってくると、ところで2020年て、あった…？笑 東京五輪に関しては、開催国が東京に決まった瞬間、駒沢公園で開催されていたランニングイベントに参加していました。ざっくり説明すると、参加者が夜通し走って東京招致を願い、次回の五輪開催国の […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ2〜おかずになるマグロのユッケ風サラダ
- 2021.12.07
今回が2回目の掲載となります、加齢黄斑変性の方のための、サポートサイト「ミルエル」さんとのコラボレシピが、公開されました！ https://mirueru.qlife.jp/content/13 「おかずになるマグロのユッケ風サラダ」です。 目の病気で、少し見えにくかったり、全く見えなかったり、症状は患者さんによって違うとは思いますが、美味しい料理を作って、食べて、笑顔になってもらいたい。 人を良 […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ1〜かんたん桜エビとチーズのパリパリお焼き
- 2021.11.19
以前、告知させていただいた、加齢黄斑変性の方のための サポートサイト「ミルエル」さん と、コラボさせていただいているレシピが公開されました。 https://mirueru.qlife.jp/content/11/ 「かんたん桜エビとチーズのパリパリお焼き」になります！ こちらは、料理講師時代の私の師匠であり、今では共に、やさしい手料理の仲間であるしほ先生考案のレシピです！ レンジだけで簡単に作れ […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑪〜れんこん〜
- 2021.11.12
さて、問題です。先を見通せる縁起の良いお野菜ってなーんだ？（耳をすます） はーい、正解です！れんこんですね！！（きっと全員正解じゃ） れんこん、漢字で書くと蓮根。ハスの根っこ、と書きます。別名ハス。あのお釈迦さまのハスです。なんだかそう聞くだけでも、縁起が良さそう感、すごいですよね。笑 あの神々しい程に美しいハスの名前がついているレンコン。 ハードルを上げてしまってゴメンよ、レンコン。と謝りたくな […]
ミルエルさんとのコラボ企画始まります！
- 2021.11.04
こんばんは。もう11月になっていますが、お変わりなくお元気ですか？（手紙風に始めてみました。笑） 先日、ひっそりと告知させていただいた件の詳細です！ 加齢黄斑変性サポートサイト「ミルエル」さん。とりあえずは、こちらになります！↓↓↓↓ https://mirueru.qlife.jp/ 加齢黄斑変性の患者さん、そのご家族の方のためのサポートサイトです。 ほっこりするイラストが、個人的にはだいぶツボ […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑩〜きくらげ〜
- 2021.10.12
食感のある食べ物って美味しいですよね。 中華の炒め物のくわいとか、チャーハンに入れたたくあんとか、お煮物の中のレンコンとか。もはや、この食感を味わいたくて食べてるようなもの。メインを支える、というより、君がメインだと言いたくなる。 育った実家の食卓では、食感を楽しむという食文化がなかったため、（おかあさん、バラしてゴメン。笑）食感のある食べ物の美味しさを知ったときは、もう目からウロコだし、ほっぺは […]
お知らせ
- 2021.09.12
もう9月ですね。 まだまだ世の中は落ち着いていませんが、時間はしっかり進んでいるんですよね。すっかり2021年も後半戦です。 さてお知らせです。この度、加齢性黄斑変性の方へ向けたWEBサイトにて、簡単に作れるレシピを掲載させていただくことになりました。詳細はまた追ってお知らせいたしますね。 先日、その撮影がありました。自分たちの料理をプロの方に撮っていただくのは初めてで、初めて画面上でその写真を見 […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑨〜さつまいも〜
- 2021.09.12
すっかり秋です。皆さんの好きな季節っていつですか？もう少し細かい質問ですが、好きな月って何月ですか？（耳をすます。ふむふむ、なるほど） 以前テレビで見た情報なのですが、女性は、自分の誕生日月が一番好きだという傾向にある。といってました。何の番組か、どのくらい前なのかも定かではないのですが、妙に納得してしまったのを覚えています。 自分がドンピシャで秋の9月が好きだから、他の人はどうなんだろうと、自分 […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑧〜みょうが〜
- 2021.08.12
「季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ」ですが、12のレシピに、ちなんで12日に更新しています。知っていましたか？誰にも気づいてもらえないので、さりげなく堂々とアピールしてみました。と、いうわけではないのですが（笑）。 なんとなく誰にも言わないけど、自分ルールでそう決めていることってありますよね。ジンクスとかいう程の立派なものじゃないけど、自分だけが知る、自分だけに課した決め事。 なんとなく人に […]