2023年度9月の授業〜カリフラワーのドライカレー

最近はありがたいことに、
色々なところからお声をかけていただき、
出張授業をさせていただくことが増えました。

しかーし、
ここで行う授業が私たちのメインです。
ホームは落ち着くねぇ、
なんて
準備をしながら
しほ先生と話していました♪

さて、
今回は6名のご参加でした。
9月30日開催でした！

この前は職場でお世話になりました、I川さん。
計量が上手になったと評判のOさん。
いつも器用なMさん。
そして、
いつもホームページを見てくれてありがとうのKくん。
いつも勉強熱心なSさん。
そして今日もダジャレが冴えていたS子、じゃなくてSさん。

交響楽団の演奏会はいかがでしたか、
I谷さん、次回はまたお待ちしてますね。

今回は、
カリフラワー入りスパイシードライカレーです。

ヘルシーな鶏ひき肉を使って、
これから旬を迎えるカリフラワーをたっぷり使った
ドライカレーです。
他にも
熟したトマトと、
にんにく・玉ねぎも入ってます。
味付けは、
カレー粉とお塩だけ。
風味づけのクミンシードがいい仕事をしてます。

難しい調味料もなく、
コトコト煮込んでいけば
野菜がたっぷりの
ドライカレーの出来上がりです。

今回の便利グッズは
「みじん切りチョッパー」！
みじん切りにしたいお野菜を
容器の中にごろんと入れて、
フタをします。
ハンドルを引っ張って、
中の刃をしっかり回せば、
全体がムラなく細かいみじん切りが
あっという間に出来上がります。

刃の取り扱いだけ、
十分にお気をつけくださいね。

みんな上手すぎて
細かすぎるみじん切りが出来上がりましたとさ。笑

炊飯器で
ターメリックライスも炊きました。
いつも
炊飯器が鬼門なのですが、
今回は無事に炊けたぞーーー！
（喜ぶポイントがおかしい。笑）

いつも完全に撮り忘れてしまう写真を、
「撮らなくて大丈夫ですか？」と、
教えてくれたKくんありがとう！笑

完成写真はやっぱり撮り忘れたけど、
途中経過はしっかり撮ったから、
ここに貼っとくー♪

最近は、
生徒さんと同じくらい
同行してくださっているガイドヘルパーさんが、
頑張ってくれています。
面白すぎて
今回は久々に腹筋が崩壊しそうでした。（爆笑）

みんなで作り上げるんだ！という
一体感が、
なんだかとても楽しく嬉しい時間でした。
（優秀なガイドさん方、いつもありがとうございます）

授業中も、
クミンシードの香りの表現が、
まるでアレのコレのようだ､､､とか、
（ほとんど放送禁止なコメントばかり。笑）
ダジャレも止まらないし、
ほとんど授業の話してなくなかった？？
と、
わたしチームの皆さんには、
心よりお詫び申し上げます。汗
あー、でも楽しかったですね。

完成写真はないけど、
とっても美味しそうな仕上がりでした。
（Kくん、今度は完成写真も撮るように教えてね。切実。笑）

今回ご参加された皆さん、
おつかれさまでした。
また来月（来週？）も
お待ちしておりまーす。