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ちいき新聞さんに紹介されました!

  • 2020.06.09

先日、みんな大好き千葉県のフリーペーパー『ちいき新聞』さんに掲載していただきました。 普段、お料理教室として活動している蘇我版に掲載していただきましたが、ご覧になっていただいた方はいらっしゃるんでしょうか。 こんなに不安な言い回しには訳があり、蘇我地区在住の仲の良い友人にこそっと報告したところ「入ってなかったよ」と言われて、なんだかショックを引きずる管理人です。笑 とか言っちゃったりしてますが、細 […]

ミルクフさんに紹介されました!

  • 2020.04.13

見る工夫を見つける、身につける、略して「ミルクフ」。 なんだかワクワクしますね。 私は、視覚障害者の方のお料理教室を立ち上げるにあたり、視覚障害者の方の日々の生活について色々情報を得たいと思いました。 結局、そんな情報に巡り合えず、先に行動してしまったのですが、あの頃の自分に教えてあげたいwebサイトを見つけてしまいました。 ミルクフ〜見る工夫を見つける身につける〜https://mirukufu […]

おでかけコンシェルジュ千葉さんに紹介されました!

  • 2019.12.17

ガイドヘルパーの研修中、数名の方と意気投合しお友達になりました。そんな大切な出会いがあったお友達の一人、Tさん。 実に様々な活動をされている方で、目標に向かって真っ直ぐ進める姿勢は、本当に頭が下がります。いつも穏やかであたたかく、上品なのに一緒にいるとホッとする、素敵な憧れの友人です。 先日、レッスンに遊びに来てくださいました。 彼女が活動されている「おでかけコンシェルジュ千葉」のFacebook […]

11月の授業風景です

  • 2019.11.24

11月は、イタリアンのクリスマスメニューでした。 アラビアータとは、別名「おこりんぼ風」とも言われる唐辛子の辛さがクセになるトマトソースのこと。ペン先のような形をしたペンネというショートパスタでいただきました。 にんにくたっぷりでしたが、みんなで食べたら怖くないと言ってみんなで美味しくいただきました。笑 レンジでチンするポテトサラダには、カリカリベーコンを入れて、粒マスタードで大人の味に仕上げまし […]

みんな大好きハンバーグ

  • 2019.10.29

本日は、女性二人でのんびりトマトの煮込みハンバーグです。 玉ねぎのみじん切りの練習をしました。 切り物が苦手という方は多いと思いますが、コツをつかめば、切り物が楽しくなりますよ。 ハンバーグも、コツをおさえれば、本当に美味しくなります。 個人的にハンバーグ好きなので、みんなで作れてとても楽しい1日でした。 ご参加いただいて、どうもありがとうございました。 本日のお献立 ・トマトの煮込みハンバーグ […]

盲導犬も参加してくれました

  • 2019.10.29

本日は、ガイドヘルパーさんも合わせて5名のご参加でした。 盲導犬も、いい匂いに時々こちらをのぞきながらも、終始とってもお利口でした。 たまご料理は難しいですが、練習すれば必ず上手になります。 今後も、もっとわかりやすく、もっと簡単に作れるように、レシピの研究をしていきたいと思います。 少しずつ、積み上げていきましょう。 ご参加いただいて、どうもありがとうございました。 本日のお献立 ・だし巻き玉子 […]

本格始動です

  • 2019.10.14

「やさしい手料理」は、月に1度のペースで、お料理教室を開催していきたいと思います。 集客にも悩んでおりましたが、登録しているガイドヘルパーの事業所「千葉県視覚障害者福祉協会」からのご紹介もあり、なんと合計6名の方がご参加くださいました。 みんなでお料理を作り上げていくことが、こんなに楽しいなんて、とっても充実した一日でした。 主婦の方が多かったので、包丁の扱い方もとてもお上手でした。日々の献立作り […]

初めての授業

  • 2019.10.14

盲導犬センターの頃からの大切なお友達のIさん。 生徒さん第1号として、ガイドヘルパーさんと快く参加してくださいました。 さすが主婦歴の長いIさん、とっても手慣れていてお上手でした。 太巻きを巻くコツを覚えていただいたら、色んな食材を巻いたのり巻きが作れますね。 「お餅はよく練った方が美味しくなる」からと、足踏みしているこちらの現状を激励してくださいました。いつも、どうもありがとうございます。美味し […]