ミルエルさんコラボの簡単レシピ11〜冷凍揚げなすで簡単コクうまマーボーなす

加齢黄斑変性の方のサポートサイト
「ミルエル」さん。
やさしい手料理とコラボさせていただいております。

お手軽食材を使って、
気取らずに簡単で美味しくて、
ついつい作ってみたくなるワクワクしたレシピを
ミルエルさんのWebサイトにて、
ご紹介させていただいております。

今回は、
「冷凍揚げなすで簡単コクうまマーボーなす」
です！

マーボー系って、
時々、無性に食べたくなりませんか？
もちろん麻婆豆腐。
麻婆春雨に、麻婆茄子。

こんなに白飯と相性の良いおかずって、
そうそうないと思います。
（色々浮かぶけど、今日はあえて封印）笑

思い起こせば高校時代。
「料理の鉄人」
中華の鉄人
陳建一さんが大好きでした。
ファンレターを書くほどのファンでした。笑
料理人に憧れるきっかけとなった番組です。

大人になってから、
陳さんのお料理教室で、
お手製の麻婆豆腐をいただいた時、
本当に嬉しかったなぁ。

しばらく携帯電話の待ち受け画面は、
陳さんでした。笑

今でも、
陳さんの麻婆豆腐は
定期的にいただいています。

なかなか本場の味は再現できませんが、
レンジでチンして作れる麻婆茄子も
とっても美味しいですよ。
思い立ったらすぐ作れる！
そんなレシピを目指しています。

ぜひ、
お試しくださいね。