季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑫〜切り干し大根〜
- 2021.12.12
もう12月です。よく思い出さないと、今年が2021年だってことも忘れてた。笑 オリンピックをやってたことも忘れかけてました。もはや今年の干支なんて思い出せません。そうなってくると、ところで2020年て、あった…？笑 東京五輪に関しては、開催国が東京に決まった瞬間、駒沢公園で開催されていたランニングイベントに参加していました。ざっくり説明すると、参加者が夜通し走って東京招致を願い、次回の五輪開催国の […]
季節の野菜で学べるおいしいレシピ
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季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑪〜れんこん〜
- 2021.11.12
さて、問題です。先を見通せる縁起の良いお野菜ってなーんだ？（耳をすます） はーい、正解です！れんこんですね！！（きっと全員正解じゃ） れんこん、漢字で書くと蓮根。ハスの根っこ、と書きます。別名ハス。あのお釈迦さまのハスです。なんだかそう聞くだけでも、縁起が良さそう感、すごいですよね。笑 あの神々しい程に美しいハスの名前がついているレンコン。 ハードルを上げてしまってゴメンよ、レンコン。と謝りたくな […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑩〜きくらげ〜
- 2021.10.12
食感のある食べ物って美味しいですよね。 中華の炒め物のくわいとか、チャーハンに入れたたくあんとか、お煮物の中のレンコンとか。もはや、この食感を味わいたくて食べてるようなもの。メインを支える、というより、君がメインだと言いたくなる。 育った実家の食卓では、食感を楽しむという食文化がなかったため、（おかあさん、バラしてゴメン。笑）食感のある食べ物の美味しさを知ったときは、もう目からウロコだし、ほっぺは […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑨〜さつまいも〜
- 2021.09.12
すっかり秋です。皆さんの好きな季節っていつですか？もう少し細かい質問ですが、好きな月って何月ですか？（耳をすます。ふむふむ、なるほど） 以前テレビで見た情報なのですが、女性は、自分の誕生日月が一番好きだという傾向にある。といってました。何の番組か、どのくらい前なのかも定かではないのですが、妙に納得してしまったのを覚えています。 自分がドンピシャで秋の9月が好きだから、他の人はどうなんだろうと、自分 […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑧〜みょうが〜
- 2021.08.12
「季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ」ですが、12のレシピに、ちなんで12日に更新しています。知っていましたか？誰にも気づいてもらえないので、さりげなく堂々とアピールしてみました。と、いうわけではないのですが（笑）。 なんとなく誰にも言わないけど、自分ルールでそう決めていることってありますよね。ジンクスとかいう程の立派なものじゃないけど、自分だけが知る、自分だけに課した決め事。 なんとなく人に […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑦〜とうもろこし〜
- 2021.07.12
あ〜ぁ、とうもろこしのひげ茶って、美味しいんですよね〜 あ、突然すみません。お元気ですか？思わぬ大雨に大変な思いをされた方が、少しでも早くお元気な気持ちを取り戻せますように。私たちは自分に出来ることを、ひとつずつ取り組んでいくことが大切だと思っています。頑張っていきましょう。 さて、とうもろこしのひげ茶の続きですが、もうだいぶ前ですが、仲良しの友人からいただいたのをきっかけに、すっかりハマってしま […]
季節の野菜で学べる美味しい12のレシピ⑥〜ズッキーニ〜
- 2021.06.12
おしゃれ野菜、というと何が浮かびますか？ある程度認知されている野菜の中では、ズッキーニはおしゃれ野菜だと思うのです（多分ね）♪ ずいぶん前の映画「テルマエロマエ」で、ちょんまげがわりに頭にズッキーニを乗せていたシーンが衝撃的で、お腹を抱えて転げ回って笑った思い出深い、そんなおしゃれ野菜です。笑 見た目はキュウリのような緑色。20センチ程の長いお野菜で、表面はつるんとしています。角ばった小さいヘタが […]
季節の野菜で学べる美味しい十二のレシピ⑤〜そら豆〜
- 2021.05.12
そら豆といったら、絵本『そらまめくんのベッド』を思い出しませんか。雲のようにふわふわで、綿のようにやわらかいベッドを持っているそらまめくん。他にも、グリンピースの兄弟や、さやえんどうさん、ピーナッツくんといったお豆の友だちが登場する、豆好きにはたまらないお話です。笑実際のそら豆のさやの内部は、ふわふわです。個人的に私は今でも、そら豆をさやから出す時は、そら豆くんのベッドだなぁと心をほっこりさせてい […]
季節の野菜で学べるおいしい12のレシピ④〜春キャベツ〜
- 2021.04.12
♪春がきーたー 春がきーたー 春キャーベツー♪（童謡『春がきた』の音程に乗せて♪）こんにちは。春がきて完全に浮かれている方、私も全く同じ症状なのでご安心ください。笑 春になると春キャベツ、またの名を新キャベツとも言います。他にも、新じゃが、新玉ねぎなど、何やらおニューな雰囲気のお野菜をよく耳にしませんか？これは、今年になって初めて収穫されたお野菜のことです。「新」と呼ぶだけあって、もちろん新鮮な印 […]
季節の野菜で学べるおいしい12のレシピ③〜菜の花〜
- 2021.03.12
東日本大震災から10年と1日です。きっと心の奥で精一杯生きていこうと、みんなが思った一日だったんだろうと思います。自分にできることを、ひとつずつ丁寧にやっていきたいですね。 そうそう、大切な友人が教えてくれた大好きなお話があります。 ハチドリの一雫（ひとしずく） 森が燃えていました森の生きものたちは われ先にと 逃げていきましたでもハチドリだけは 行ったり来たり口ばしで 水の滴を一滴ずつ運んでは […]