2022年7月の予定
- 2022.06.13
まだまだこれからが夏本番。テイクアウトのお料理教室も、食中毒には気をつけないと。。と、いうことで、お持ち帰りのピクルスを作りましょう♪ ◇7月16日土曜日 10時〜13時「お家でも作れるピクルス」 ピクルス液を作って、お野菜を漬け込んだ状態でお持ち帰りです。程よく浸かった頃に、お召し上がりください。食べ終わっても、ご自宅で、お好みのお野菜を漬け込んで、しばらくは楽しめます。 だんだん味が馴染んで美 […]
管理人
ミルエルさんコラボの簡単レシピ11〜冷凍揚げなすで簡単コクうまマーボーなす
- 2022.06.13
加齢黄斑変性の方のサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 お手軽食材を使って、気取らずに簡単で美味しくて、ついつい作ってみたくなるワクワクしたレシピをミルエルさんのWebサイトにて、ご紹介させていただいております。 今回は、「冷凍揚げなすで簡単コクうまマーボーなす」です！ https://mirueru.qlife.jp/content/33 マーボー系っ […]
あじさいさんのホームページで紹介されました！
- 2022.05.25
習志野市周辺での介護支援・障がい者支援サービスをされている「あじさい」さん。ありがたいご縁がありまして、以前あじさいさんのホームページで紹介していただきました。 この度、先月のお料理教室の様子をさらに細か〜く、紹介していただきました！ その記事はこちら↓↓ http://narashino-ajisai.com/info/4514679 Hさん、すご〜く細かくご紹介くださって、本当にありがとうござ […]
後期メニューに手作りパンが決定です！
- 2022.05.14
前期メニュー（4月〜9月）は、以前お知らせした通りですが、後期メニュー（10月〜3月）には、手作りパンのメニューが決定しました！ しかも、担当してくれるのは、カリスマパン講師のH先生です！ 何を隠そうH先生とは、以前勤務していた料理教室の同期でして。同期といっても私より、技術も人気も高いカリスマ先生でしたので、得意げに言うにはおこがましいのですが。汗 今日そのH先生と久々にお会いして参りました♪ […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ10〜栄養たっぷり美味チヂミ
- 2022.05.13
加齢黄斑変性の方のサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 お手軽な食材を使って、ついつい作ってみたくなる♪簡単美味しいレシピを、ミルエルさんのWebサイトにてご紹介させていただいております。 今回は記念すべき10回目の配信です！ https://mirueru.qlife.jp/content/32 「栄養たっぷりの美味チヂミ」です！最近、すっかり韓国にハ […]
2022年5月6月の予定
- 2022.05.07
世の中、まだGWの方がいらっしゃるという噂を聞きましたが、本当なんでしょうか？笑 こちらGWは絶賛仕事に励んでおりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ 連休の後は、色々な現実と向き合うことが、なんだかしんどい気持ちにもなりますが、自分の居場所があれば、心に余裕が持てると思います。 いつでも心には余裕があるくらいの方が、自分らしく過ごせると思います。 今朝は電車に間に合いそうになく、息切れす […]
2022年4月の授業〜あさりと菜の花のパスタとミルクプリン
- 2022.04.23
コロナがあり、色々あり、対面の授業をお休みしておりましたが、ようやく！ようやくです！本日、復帰したってよ。 参加していただいた皆さん、合計5名の皆さん。どうもありがとうございました。 今日は幸先の良い晴天に恵まれました。個人的には、ガイドヘルパーの研修時にお世話になったO先生とお会いできて、とっても嬉しかったです。相変わらず、おキレイでした♡ レシピは、過去に掲載済みのものもありますが、再度、掲載 […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ9〜春色ふわふわえびだんご
- 2022.04.19
加齢黄斑変性の方のサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいています。 お手軽食材を使って、簡単で美味しい、作ってみたい！そんなレシピをミルエルさんのWebサイトにて配信させていただいております。 今回は9回目の配信になります。 https://mirueru.qlife.jp/content/30 「春色ふわふわえびだんご」になります！ もうすっかり桜も散ってしまいまし […]
おススメの微量計（スケール）発見！
- 2022.03.30
微量計。またの名は、はかり。横文字で言うところの、スケール。 それは薄力粉やお砂糖などを計量するのに必要な道具です。パンやケーキを作ろうとすると、粉の計量は必須です。 視覚障害者の方が使いやすい微量計というと、声で重さを教えてくれるのかな？スイッチが押しやすい形なのかな？といったことが想像できるかと思います。 白と黒の配色は、見やすい組み合わせです。そう分かっていても、純粋におしゃれです。 スイッ […]
ミルエルさんコラボの簡単レシピ8〜ゆずごしょう香る春菊の納豆和え
- 2022.03.30
加齢黄斑変性の方のためのサポートサイト「ミルエル」さん。やさしい手料理とコラボさせていただいております。 お手軽食材で、簡単、美味しい、これなら作れそうっ！そんなレシピを配信させていただいております。 今回は8回目の配信です。 https://mirueru.qlife.jp/content/29 「ゆずこしょう香る春菊の納豆和え」です。納豆といえば、ガーっと混ぜてあったかご飯にかけて、ガツガツ食 […]