2023年度10月のメニュー〜本格ボロネーゼ〜
- 2023.10.07
先週は9月、今週は10月。 ということで、先週は9月メニューを開催し、今週は10月メニューを開催しました。 えーと、要するに、2週連チャンの授業でした。笑 なんだか、この一週間ですっかり秋も深まった気もします。（食欲の秋だから、お腹がすくのか） さて、そんなお腹ぺこぺこの今週は、「本格ボロネーゼ」を作りました。 5名さまのご参加、どうもありがとうございました。 Sさん、Kくん、今回はしほ先生チーム […]
点字毎日さんの「作ろう！やさしい手料理キッチン」6〜大豆もやしと牛肉のキムチ炊き込みごはん〜
- 2023.10.06
点字の新聞「点字毎日」さんと私たちのやさしい手料理のコラボ企画がスタートして、早や半年が過ぎました。 2023年の4月から、レシピを掲載させていただいております。 https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c ↑↑続きは購読をお願いします。笑 点字毎日さんとはなんぞや？の方は、こちらの記事をどうぞ（無料です。笑）↓↓ 点字毎日さ […]
2023年度9月の授業〜カリフラワーのドライカレー
- 2023.10.03
最近はありがたいことに、色々なところからお声をかけていただき、出張授業をさせていただくことが増えました。 しかーし、ここで行う授業が私たちのメインです。ホームは落ち着くねぇ、なんて準備をしながらしほ先生と話していました♪ さて、今回は6名のご参加でした。9月30日開催でした！ この前は職場でお世話になりました、I川さん。計量が上手になったと評判のOさん。いつも器用なMさん。そして、いつもホームペー […]
【速報】10月8日にNHKラジオで紹介されます！
- 2023.09.21
まだまだ暑さも残りますが、秋はもうすぐそこに来ているような、いやまだ来ていないような。一体どっちなんだろう。とかなんとかやっているうちに、来月のBIGなお知らせです♪ 以前、お料理教室で取材がありましたが、それはなんと、NHKラジオさん担当のMさんがいらっしゃっていました！ とってもキレイなステキ女子なMさん。とても話しやすく、気さくで明るくイキイキと働くお姿は、同じ女性として憧れてしまいます。 […]
千視協用具部さんとコラボ授業開催！
- 2023.09.13
こんにちは。9月12日火曜日、四街道の千葉県視覚障害者福祉協会視覚障害者支援センターにて、コラボ授業を開催してまいりました。 ご担当の河野さまに、お声をかけていただきまして、色々と少しずつ準備を進めてまいりました。個人的な事情ですが、最寄りの駅が先日の大雨により、まさかの上下線運転見合わせという危機もあり、ドキドキハラハラしながら、当日を迎えました。（当日から動いてくれた外房線に感謝。笑） 企画内 […]
点字毎日さんの「作ろう！やさしい手料理キッチン」5〜キンメダイのひんやり煮〜
- 2023.08.27
2023年4月から、点字新聞の「点字毎日」さんに私たちのやさしい手料理のレシピの連載が始まっています！ https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c ↑続きはご購読をお願いします。笑 点字毎日さんについて、詳しい記事はこちらをタップしてください。↓こちらは無料で全て読めます。笑 今回は、「キンメダイのひんやり煮」です。 ◇材料（ […]
2023年度8月の授業〜抹茶白玉あんみつ〜
- 2023.08.27
なんだかとってもお久しぶりな授業に感じた生徒さんへ、安心してください、それは夏バテでもなんでもなく実際に2ヶ月ぶりだったので当たり前です。笑 すみません、先月の私は重度の夏バテで先月の授業をお休みさせてもらったのです。 楽しみにしてくださっていた生徒さん、本当に申し訳ありませんでした。残暑が続きますが、どうぞお元気に乗り越えていってください！ さて、そんなわけで実に2ヶ月ぶりの授業でしたが、涼やか […]
点字毎日さんの「作ろう！やさしい手料理キッチン」4〜豚しゃぶとゴーヤの和えもの〜
- 2023.07.22
2023年4月から、点字新聞の「点字毎日」さんに、やさしい手料理のお料理の連載が始まっております。 https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c ↑続きはご購読をお願いいたします♪笑 点字毎日さんについての、詳しい記事はこちらをタップしてくださいね。 当たり前のように、こちらの記事を紹介させていただいておりますが、時々、夢かな？ […]
点字毎日さんの「作ろう！やさしい手料理キッチン」3〜ゆず胡椒の手羽先焼き・簡単釜揚げしらす丼〜
- 2023.07.21
2023年4月から、点字毎日さんにやさしい手料理のお料理連載が始まっています！ https://mainichi.jp/articles/20230420/ddw/090/100/001000c ↑続きはご購読をお願いします♡笑 点字毎日さんに関しましては、こちらの記事をご覧くださいね。（こちらは無料で読めます。笑） もう7月ですが、すみません、理由は聞かずに6月分のレシピをご覧ください！汗 「ゆ […]
2023年度6月の授業〜炊き込みご飯としょうが焼き〜
- 2023.06.24
梅雨の中休みとでも言うのでしょうか。今日は、晴れ！とまではいきませんが、涼しくてちょうど良い曇り空。料理教室日和です。（まぁ知らんけど） 本日は、6名のご予約でした。本日、初めましてのOさん。お話していたら、ご近所さんであることが判明。包丁使いもお上手で、色々と活動されている方のようで、刺激をたくさんいただきました。 いつもご参加くださってありがとう組の、Iさん。Mさん。Oさん。Sさん。Kくん。K […]